Дерево средней высоты, обычно до 2,5 метра, но потенциал роста – до 4 метров. Дерево тонкое, изящное, раскидистое, крона пирамидальная, средней густоты. Листва обильная, темно-зеленого цвета. Скорость роста – средняя.
Плоды крупные, они огромные даже для диплоидной сливы, могут достигать 200 граммов. Средняя масса плодов – по 150 граммов. Диаметр – 4-5 см, отдельные плоды могут быть до 9 см в диаметре. Форма слив круглая, с выраженным швом. Кожица бордовая, по мере созревания темнеет, становясь сине-фиолетовой, почти черной. Спелые плоды покрыты сизым восковым налетом. Мякоть среднеплотная, светящаяся, желто-оранжевого цвета, к кожице она розово-красная. Косточка очень маленькая, неотделяемая от мякоти. Плоды отлично переносят транспортировку и обладают отменными высокими качествами: ровные, откалиброванные, эффектные.
Мякоть сливы Бербанк гигант имеет кисло-сладкий вкус, с преобладанием сладости. Она душистая, ароматная, нежная, превосходной плотной консистенции. Сочность – умеренная. Вкус насыщенный, яркий, сбалансированный. Назначение универсальное. Сливу употребляют в свежем виде, используют для заготовок, сушат на чернослив.
Сорт раннеспелый, урожай снимают в последнюю декаду июля и первую декаду августа. Сливы долго держатся на плодоножках, не опадают, сроки снятия урожая можно варьировать. Растения начинают плодоносить на 3-4 год после посадки.
